Haut Charmois | Charmois | Bos van Woëvre | Gîte randonnée | Charmoy bier | | Naar www.meuse-ardennes.com | version Francais - Franse versie



Brasserie Charmoy.

Het water uit de bron van Dagobert wordt gebruikt voor het Charmoy bier.

Bier van Charmois

Even terug in de tijd:
Aan het eind van het jaar 679 verbleef Koning Dagobert II in zijn koninklijk verblijf in SATHANACUM (tegenwoordig Stenay) om kerstmis daar door te brengen.

Op 23 december ging hij met een aantal van zijn volgelingen jagen in het bos van Wepria (tegenwoordig bekend als Woëvre). Rond het middaguur rustte de koning uit tegen een grote eik naast de brond van "Arphays" (tegenwoordig de bron van St. Dagobert genoemd). Het deel van het bos waar de bron zich bevindt heeft de naam "Scortia".

Terwijl de koning zijn gebeden zei stak een van de bedienden die zich onder zijn volgelingen bevond, de koning dood. Dagobert de laatste koning van een groot en krachtig rijk stierf terwijl hij goed deed.

Het levensloze lichaam van de koning werd in de loop van de avond naar de villa van Charmois gebracht, daarna opgebaard in de basiliek Saint Rémy in Sathanacum. Alle waardigheidsbekleders van het koninkrijk kwamen rouwen om de dode koning.

Vanaf de 9e eeuw tot aan de revolutie werd een jaarlijkse bedevaartstocht gehouden ter ere van deze heilige koning, langs 36 parochies en door het bos naar de bron van St. Dagobert.
Heden ten dagen kent de pelgrimstocht een kerkdienst en een historische lezing. De pelgrimstocht vindt jaarlijks plaats op de laatste zaterdag van augustus.



De brasserie Charmoy produceert blond bier van het water uit de bron, plaatselijke graangewassen en gist van de brouwerij van Orval. Het is een blond bier op de fles gerijpt, niet gefilteerd en niet gepasteuriseerd. Enigszins fruitig en met een alcohol percentage van 6,5 %.

Er wordt een speciaal bier gebrouwen voor het voorjaar. Het zgn. Mars bier.

Bezoek aan de brasserie is mogelijk na overleg.


Alain Bonnefoy
Château de Haut Charmois
Téléphone : 03.29.80.48.19 - Fax : 03.29.80.48.04
Alain Bonnefoy - brasserie


Tekst : Alain Bonnefoy et Jean-Pierre Bousigues
Webesign/webmaster: Betula Alba
Duplication or reproduction of the contents of this web site, including,but not limited to,
content, graphics and source code, is prohibited without expressed written consent by Betula Alba ©.